ブログ一覧

森のアトリエ情報満載!

料理 2017.12.26

さとえ料理長のminiキッチン便り黒毛和牛のシチューを召し上がれ♬

料理長特製・黒毛和牛のシチュー < さとえ料理長の「キッチン便り」Mini♬ 熊本県産 赤牛のヒレです。   ヘルシーで柔らかく とっても美味しいです   こんなに素晴らしいお肉は中々ありません。   お肉屋さん、いつもありがとうございます♥ さとえ料理長のラスティック・フレンチについてはこちら...

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料理 2017.10.28

さとえ料理長のminiキッチン便り「キノコとチーズの芳ばしくて美味しそうな匂い♬」

< さとえ料理長の「キッチン便り」Mini♬ 旬のキノコとベーコンのキッシュです。   キノコとチーズの芳ばしくて美味しそうな匂いがします。   今夜は連泊のお客さまに お出しいたします^^ さとえ料理長のラスティック・フレンチについてはこちら 隠れた魅力がいっぱい!森のアトリエの公式ブログ...

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料理 2017.10.14

さとえ料理長のminiキッチン便り「”幸せな気持ちになれる”お肉です」

今日届いた、稀少な阿蘇あか牛のフィレ肉 < さとえ料理長の「キッチン便り」Mini♬ 今日届いた、熊本県産 赤牛のヒレです。   また 凄いお肉がきました^^   柔らかくとっても美味しいです♥   ぜひ 食べて頂きたいです。     幸せな気持ちになります♣ さとえ料理長の「キッチン便り...

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料理 2017.09.30

さとえ料理長のminiキッチン便り「森のアトリエで栗拾いができます♬」

< さとえ料理長の「キッチン便り」Mini♬ 森のアトリエのガーデンには、栗の木がいっぱいあります。   ちょうど今、旬を迎えました!いっぱい落ちています。   宿泊の方は 無料で栗拾いが楽しめます。フロントにお尋ねくださいね。   みなさん、ぜひ遊びに来て下さい^^   さとえ料理長のラスティック・フ...

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料理 2017.09.07

さとえ料理長の「キッチン便り」とってもカワイイカボチャです

< さとえ料理長の「キッチン便り」Mini♬ とってもカワイイカボチャです。   バターナッツかぼちゃといいます。   アメリカ発祥で、日本のカボチャと種類は同じだそうです。 甘くて美味しいです♥ お肉の付け合わせに使います。 さとえ料理長のラスティック・フレンチについてはこちら 隠れた魅力...

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料理 2017.08.19

さとえ料理長の「キッチン便り」焼きたてのパンっていい匂い♬

< さとえ料理長の「キッチン便り」Mini♬ 最近は毎日パン 焼いています。   今日はミルクパンとドライフルーツパンです。   焼きたてのパンのい~においがします。   とっても幸せな気持ちになります。   みなさんにもおすそわけしますね〜   さとえ料理長のラスティック・フレンチについては...

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料理 2017.08.03

プラネタリウムの"ゆる〜い"星空カフェ♬夏限定☆天の川スイーツ登場

宿泊限定の天の川スイーツが、 夏限定で星空カフェに登場♥   天象儀喫茶は毎日開館&予約不要で入れます。   「宿泊だとちょっと...」という方も、 お気軽にお越し下さいね^^♬   星空カフェや、星空散歩についてはこちら 当館のラスティック・フレンチについてはこちら ...

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料理 2017.07.23

さとえ料理長の「キッチン便り」20170723ヘルシーで柔らかく とっても美味しいです

< さとえ料理長の「キッチン便り」Mini♬ 熊本県産 赤牛のヒレです。   ヘルシーで柔らかく とっても美味しいです   こんなに素晴らしいお肉は中々ありません。   お肉屋さん、いつもありがとうございます♥ さとえ料理長の「キッチン便り」Mini まとめページ さとえ料理長の...

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料理 2017.07.21

天の川を食べちゃおう"(@^▽^@)"ディナーに『天の川スイーツ』登場!

天の川を食べちゃおう"(@^▽^@)" ディナーに『天の川スイーツ』登場 これぞルナ天文台のデザート! 先日料理長が試作した”天の川スイーツ”が、夏休みのデザートに登場します♬   ルナ天文台で天の川を食べちゃおう♬ 見た目だけじゃなくて、もちろん美味しいですよ〜^^ 当館のラスティック・フレンチについてはこちら ...

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料理 2017.07.20

料理長のコダワリが光る阿蘇に来たらぜひ食べたい!当館の『あか牛のフィレ肉の魅力』

阿蘇あか牛の魅力を一言でいうと★究極の赤身★です!   そんなあか牛の超稀少部位『フィレ肉』の 秘密を教えます! 大草原の自然放牧で育つ阿蘇あか牛は脂肪分が少なめで、本当に赤身が美味しい   あか牛は放牧によって健全に育てられた和牛なのです。   確かにとっても健康なんですが、黒毛和牛と比べて筋が多く、肉もちょっと固めなん...

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