熊本阿蘇にあるペンションとコンドミニアム。九州一の天文台で観る星空と本格オーベルジュでフレンチコース料理。

オーベルジュ「森のアトリエ」料理長の藤山です。

ブログを始めることになりました。文章を書くのは苦手ですが、南阿蘇の大自然の中から皆さんに美味しい情報を発信できればと思います。

記念すべき1回目の記事ですので阿蘇の美味しい話題を!

阿蘇の美味しいものといえば色々ありますが、この季節はやはり「茄子」です。先日、南阿蘇の美味しい茄子を手に入れました。

「秋茄子は嫁に食わすな」とは言いますが、この時期の茄子は、味も濃く一番美味しい季節です。また茄子の皮にはポリフェノールが含まれており美容に最適な食材です。だからこそ世のお嫁さん方に是非食べていただきたい!

そこで、この秋のコースには南阿蘇産の美味しい茄子盛り込んでいます。

是非食べに来て下さい!

只今、準備中です。

しばらくお待ちください。