四季の西洋料理宿だより

 

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近頃、アトリエのお飲み物の中で人気なのが、このノンアルコールスパークリングワインです。ワインとネーミングがついていて、ちゃんとボトルに入っているので、お祝いなどに飲まれるのに最適!しかも、ノンアルコールなので、子供も乾杯に参加できます。ちょっと甘口ですが、飲みやすくって、お薦めですよ(^^)

 

卒業旅行を検討している皆さんへ、アトリエではスペシャルメニューを考えました。前菜は、阿蘇の高森町の清流で育った虹鱒の自家製燻製と南阿蘇村産野菜のサラダ、ポタージュは、南阿蘇村産野菜のクリームスープ、ご飯料理は、南阿蘇村産キノコと海老のドリア、お肉料理は、熊本県産地鶏天草大王のポジャルスキー(バターと生クリームで作ったメンチカツ)、デザートは、南阿蘇村産フルーツのベルギー産チョコレートフォンデュです。阿蘇の自然の恵みを満喫できるメニューです。是非お召し上がりに来て下さい。2010卒業

 


今日、五ヶ瀬スキー場へ、スキープランの下見に行ってきました。

森のアトリエから、車で50分ほど。
標高1600メートル、まわりは、阿蘇山や久住山まで見渡せる絶景です。

お正月に降った雪で、ゲレンデは真っ白でした。
コースは初心者向きから、モーグルやクウオーターパイプなどの上級者向けまで、変化に富んでいます。

スキー場には、スキー・スノーボードのスクールもあります。
また無料託児所もありますので、初心者や子供連れでも楽しめます。

お昼にお腹が減ったので、レストランで食べましたが、エビ天うどんもカレーもキムチうどんも、大盛りでおいしかったですよ。

森のアトリエに泊まって一日中スキーが楽しめる冬限定のプラン、この季節だけのご提案です。
今度は、私たちもゆっくり滑りに行こうと思っています。

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標高1600メートルの素晴らしいながめ



スキーのベテランも

スキーのベテランも



若いスノボのエースも

若いスノボのエースも



子ども連れでもOK

子ども連れでもOK



雪ダルマを作っている子も・・・

雪ダルマを作っている子も・・・



レンタルショップは、サイズも豊富

レンタルショップは、サイズも豊富



プロショップには、楽しいグッズもたくさん

プロショップには、楽しいグッズもたくさん



これは、気分はスイスのスキーリゾートかも?!

これは、気分はスイスのスキーリゾートかも?!






 

新年あけましておめでとうございます。
新しい年を迎えて、初めていただく朝食ですから、いつもよりも豪華にお正月らしい朝食を
召し上がっていただきました。

みなさんに、今年一年が良い年になりますように、心を込めて作りましたが
ご満足いただけたでしょうか・・・。

これからも、地産地消をコンセプトに食材や調味料も地元のものを使い、美味しくて安心なお料理を
お届けしていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。

メニュー
前菜)あか牛のローストビーフ・やまめのエスカベッシュ・ニジマスの卵
メイン)熊本産のブランド豚・肥皇(ひおう)のモモ肉のハム
サラダ)南阿蘇産のベビーリーフと三種類の大根と赤カブのサラダ
自家製パン・南阿蘇渡辺さん家の苺ジュース2010syougatsu-asa

 


皆様、明けましておめでとうございます。
今年はどんな一年になるのか、楽しみですねえ。
さて、森のアトリエでは恒例になりましたお餅つきを開催中です。
杵でついたあつあつのお餅はとっても美味しくって、ほっぺが落ちそうです(^^)
このお正月でお餅食べすぎで体重が増えていないか、心配です。
どうぞ、皆様もよいお年をお迎えくださいませ。


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